湖红工夫茶有何特色？
能***
2022-02-14
湖红工夫茶，主要产于湖南安化、新化、涟源一带。茶区多处于湘中地段，属亚热带季风湿润气候，土壤为红黄土，微酸性，适宜茶树生长。不过，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶，称为“湘红”，归人“宜红”系列。
湖红工夫以安化工夫为代表，条索紧结，尚算肥实，香气高，滋味厚，汤色浓，叶底红稍暗。 平江工夫香气高，欠匀净。长寿街、浏阳大围山一带所产工夫，香高味厚；新化、桃源工夫，条索紧细，毫多苗现，但叶肉较薄，香气较低；涟源工夫茶，条索紧细，香味较淡。
安化红茶是清代同治年间所创，当时江西宁州商人在养口开设商号，设置示范茶庄，由于安化红茶销路很好，汉寿、新化、醴陵等地相继生产。
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