新疆的烧烤和新疆的羊肉串，在全国都很受欢迎，但是很多来新疆的人，却发现这里的羊肉，比这里的羊肉，要好吃得多!在这个地方，最大的差别就是所用的羊肉不一样。
如何挑选新疆美味的羊羔肉?
新疆的羊羔肉，与其他地区不同，这是众所周知的事情。对于第一次来到新疆的人来说，百闻不如一见，就好像我有个朋友，他第一次来到新疆，就抱怨自己不能吃羊肉，结果离开新疆，不但长了十多斤，而且还带回来一大把。
在新疆，当地人对羊肉的看法一般是这样的：
新疆土产的羊肉胜过新疆外产的
干燥、贫瘠、水草丰美的羊肉
新疆南疆羊比北疆羊好
南疆第一美食，第一名，当属尉犁县的罗布羊
新疆罗布羊在中国最有名的三只羊中，有着赫赫威名
这种精细的区别，许多来自其他地方的朋友一时半会儿还看不出来，等他们从北疆到南疆，再慢慢品尝，就会明白，南疆的羊羔，只要加点调料，就能让羊羔变得更加美味!有了好的食材，做菜就容易多了!
展开全文
新疆地区尉犁罗布羊羔肉是新疆最好的羊羔肉，为何会有如此鲜美的口感?
新疆南疆尉犁县地处塔克拉玛干沙漠的边缘，缺少丰富的草地资源，尉犁罗布羊以天然放牧为主，但目前对该地区牧草资源利用的研究较少。罗布羊群是塔里木河、孔雀河两大河谷地区的自然胡杨林和沙漠草原，不管是冬季还是夏季，都以自然生长为主。经过漫长岁月的艰苦生活，罗布绵羊已经养成了与野兽相似的求生本能和对疾病的抵抗力。
为了啃上一口青草，绵羊要跑很远很远，被称为“半马”，一天要跑上大半个马拉松，这是绵羊的经典锻炼，肌肉发达，脂肪减少，肉质细嫩，肉质细嫩，香味浓郁，膻味小，口感好，所以才有“尉犁罗布羊香”的美称，并被列为中国三大名羊。
新疆著名的9只绵羊
1.北方冰渣驹(稀有品种)
“天山小白”是一种野生动物，生长在天山上，冬天以冰草为食，冬天被封印，经历了寒冷的天气，被称为“小白马”，按照新疆哈萨克族的传统，“冬天最好吃的就是小白马”。
2.罗布绵羊，南疆尉犁县(第一名)
“天下羊羔，尉犁香”，是新疆人长期公认的美食，而罗布羊就是尉犁县的羊羔。新疆巴州尉犁县地处塔里木河河谷，水草肥沃，以罗布麻、甘草、麻黄草、肉苁蓉等为主要原料，为罗布淖尔羊提供了丰富的饲料，是中国最优质的羊羔肉。
3.阿勒泰北部新疆(最古老的)大尾山羊
由福海县哈萨克族牧人用数千年的时间，精心饲养，精心饲养，形成了一个具有1200多年历史的优质土质绵羊。
4.新疆细毛绵羊(毛色最佳)
新疆细毛绵羊是以高加索地区“美利奴”、泊列考斯“美利奴”为父本，以哈萨克、蒙古两个品种为母本，通过复合杂交、选择、改良、改良等方法，于1954年被中国农业部正式定名为"新疆"细毛绵羊"。
5.刀郎绵羊，产自南疆，麦盖提县(最昂贵)
身材魁梧，皮毛细腻，肉质细腻，肉质细腻，比普通羊羔要好很多，而且肉质细腻，没有腥臭之气，最重要的是，这是一种非常善良的山羊，非常喜欢和人类相处，一头山羊卖到了一千万以上，很多有钱人都会把它当成宠物，因为它那对大大的耳朵实在是太可爱了!
6.美国南疆的巴尔楚克羊(Barchuk)
新疆喀什巴尔楚克城是一种优质的当地良种，饲养已有200多年的时间。长年以牧草为主，具有耐盐、耐高温、耐旱、肉质鲜美、味道鲜美等优良特性。
7.巴什拜羊在塔城北部边境(最强壮)
塔城巴什拜羊是中国国家地理标志商品，新疆维吾尔自治区塔城地区的特色农产品。
8.巴音布鲁克草原在南疆被誉为“活化石”的黑头绵羊
巴音布鲁克黑头羊，以其头部为黑色，腹部为白色而命名，属于蒙古地区的绵羊，具有很长的历史。巴音布鲁克羊(Chattan)，新疆巴音布鲁克地区及静县是其核心区域，巴音郭楞蒙古自治州境内也有其独特的地理位置。对气候恶劣的区域有很好的适应能力。
9.乌鸦吐鲁番
吐鲁番黑羊是中国国家地理标志商品，是新疆维吾尔自治区吐鲁番市的特色商品。
海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛
每一份牛羊肉，均来自美丽的伊犁大草原，在那里牛羊们沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，味道且浓郁。
并且每一块肉都经过严格的检疫检验，精细分割出二十六个部位，让您根据自己的口味吃上放心的高品质牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“绿色”、“原香”等特点。
“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有独特的优点：三高：高蛋白、高能量、高营养;三低：低糖、低胆固醇、低脂肪。
浙江海牧牛坊商贸有限公司主要负责批发和零售海牧牛坊牛羊肉产品，公司为浙江、江苏、上海、安徽地区的总代理及全国网上销售的独家经营权，公司郑重承诺：每一份牛羊肉，均来自美丽的伊犁大草原，在那里牛羊们沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，味道且浓郁。
京东商城：海牧牛坊生鲜旗舰店
发表回复