那霍镇出产的红松茸。通讯员供图
一朵“红伞”撑起一片天，富了一方民。2月，在电白区那霍镇红松茸产业基地新塘村种植示范基地，村民正忙着采摘钻出“稻草被”的红松茸，一颗颗顶着“红帽子”的松茸将被装入特制的泡沫塑料箱，通过线上电商平台和顺丰物流，以最快的速度送上大湾区消费者餐桌。
把山珍请进山村，是当地在培育乡村特色产业镇村过程中的破题之措。2021年，由广州铁路监督管理局、中国石油广东销售分公司、中国石油管理干部学院组成的工作队（下称“工作队”)进驻那霍镇开展驻镇帮镇扶村工作。此后，工作队结合那霍镇生态优势，通过多重筛选，引进中国科学院华南植物园首席研究员段俊团队选育的中科1号红松茸种植项目，逐步推动当地产业帮扶。那霍镇红松茸因其菇盖呈红色，口感接近野生松茸而得名。据了解，那霍镇红松茸主要是利用农闲时间、农闲耕地，以农作物废料为基质，依托那霍镇优越的自然生态环境种植而成。经广东省微生物分析测试中心检测，红松茸鲜品中蛋白质、氨基酸远高于香菇等食用菌中同类物质的含量，同时富含对人体健康有益的多糖、黄酮、多种纤维素和矿质元素等，享有“素中之荤”的美誉。
2021年，那霍镇党委、镇政府和工作队不遗余力推动红松茸产业项目落地那霍镇，以新塘村、石塘村、那霍村为试点打造的三块“试验田”顺利出菇，整个种植周期平均亩产超3000斤，带动村民农闲增收和闲置劳动力在家门口就业。在总结上一年试验种植经验后，那霍镇扩大十倍以上的种植面积，2022年全镇红松茸种植面积达60多亩，总产值超过300万元，提供就业岗位100多个（其中残障人士6名），联农带农30多户（其中原建档立卡户18户）。
产业帮扶“组合拳”成功打出，红松茸产量上来了，销路问题如何解决？在红松茸采摘季到来前，那霍镇党委、镇政府和工作队在党建引领、市场渠道、加工和冷链物流等方面创新方式，为红松茸种得好、卖得好保驾护航。为发挥党建引领作用，镇党委、工作队和新塘村党总支部研究决定，创新基层党建模式，把支部建在产业上，扎进田头里。临时党支部办公室建在田头里后，通过现场办公及时了解项目进展，第一时间为合作社、种植户、入驻企业解决急难愁盼问题。临时党支部将发挥集体决策的机制优势，为那霍镇红松茸产业高质量发展奠定坚实基础。
在工作队的牵线搭桥下，经多方沟通对接，引入茂名市大牛海记农业有限公司到那霍镇落地注册，提前预订红松茸，并托底收购标准以上的菇，并提供一定的资金作为种植成本，为合作社组织种植和收购提供大力支持。同时，广东一镇一业产业研究院携手广东亘舒、中冷快运、广州赛信为那霍镇红松茸定制全生命周期冷链运输解决方案，强化产地预冷、仓储保鲜、分级分拣、初加工、产地直销等能力，减少产后损失，确保那霍镇红松茸实现“最鲜一公里”。
为进一步开拓红松茸市场销售渠道，工作队发挥组团单位资源优势，通过对接铁路企业、石油公司、中车广东车辆有限公司、深圳大牛火锅连锁店、明湖超市等，让红松茸进车站、上高铁、到超市，同时建立微信社群和小程序，进行线上红松茸销售。截至目前，出菇期不到一半，大部分农户已有盈利。接下来，工作队将组织那霍红镇松茸等特色农副产品到大湾区各城市开展展销活动，以拓宽红松茸市场渠道、打响那霍镇红松茸品牌。
构建乡村特色产业，未来该如何实现可持续发展？2023年1月6日，广东省委农办常务副主任、省农业农村厅党组副书记、省乡村振兴局常务副局长黎明一行到那霍镇调研红松茸产业发展情况。调研组一行对那霍镇红松茸产业项目给予充分肯定，认为该项目在联农带农、有效促进农民增收方面效果明显，在运营好的基础上，可进一步推广扩大种植规模，同时要延长项目产业链，打造红松茸品牌，构建乡村特色产业，实现红松茸产业高质量发展；要充分利用好撂荒地和木屑、秸秆等有效资源，加大技术研究，进一步降低种植成本，为农民增收提升空间。
南方日报记者 邓建青 通讯员 杨锐彬
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