本文目录
- 石鸡的养殖应该注意些什么
- 红烧石鸡怎么做
- 石鸡如何辨别公母
- 人能喂养鹧鸪吗
石鸡的养殖应该注意些什么
养殖方法养殖石鸡有笼养和平养两种。平养种石鸡应设网室;平养育雏，门窗均要加网，防止飞逃。一般以笼养为主。笼舍大小一般为2米长×3米宽×2米高。网眼1.5厘米×1.5厘米，使石鸡可方便地伸出头采食。每层之间要有粪板，底层稍向外倾斜，便于卵下滑采集。育雏方式有保温伞育雏、红外灯育雏、暖房育雏等多种。育雏笼有单层和多层几种，以镀锌铁丝笼为佳，虽然成本高，但使用寿命长，管理方便。育雏笼的网眼在0.6厘米×1.0厘米，既能漏粪，又不使雏鸟脚下陷。育雏早期网底加麻袋布以防滑，一周后可取出。食槽要小浅，饮水器可用养鸡的小号饮水器。饲料配置成鸟可喂粒料和混合料。粒料为碎玉米、高粱、稻子、谷子等;混合料为:玉米面30%、豆饼面25%、麸皮10%、高粱面10%、大麦渣15%、鱼粉6.5%、骨粉3%、盐0.5%等，另加熟鸡蛋或碎肉、活虫，青菜或野草粉等青绿饲料，每天上、下午各喂一次。每只成鸡的精饲料日平均量约20克，繁殖期增至20克，还要喂少量面包虫，补充维生素、矿物质(主要是蛎壳)。卵需要及时取出置于孵化器进行人工孵化。
红烧石鸡怎么做
首先说一下问题中说到的石鸡，这里有两种：一种是石鸡，还有一种是石蛙（在一些地区称为石鸡），由于提问者没有说明是哪一种，现在就把两种都介绍一下。 先来说石鸡，它是比山鹑大一些的鸟类，它的营养价值非常高，其肉和蛋都是高蛋白、低脂肪的滋补品，具有补五脏、益心力等功效，胃不好的人也可以食用，尤其哺乳期的妇女食用可以改善小儿得智力，同时还可以治疗贫血和消除疲劳。所以平常大家可以多吃一些这个食物，现在就把红烧石鸡的做法分享给大家。 红烧石鸡：食材：石鸡、土豆、豆角、大料、桂皮、姜片、冰糖、热水、料酒、盐、老抽、生抽、黑胡椒 步骤如下：先把石鸡切块放水里泡20分钟去血水，后捞出加入黑胡椒和盐进行腌制15分钟。另起锅坐油，油热后放入冰糖，糖化后炉火?由大转小 加入鸡肉，待肉都粘上油后?由小转大，鸡肉?变成黄色后加入生抽、老抽、盐、料酒、大料、桂皮、姜片、热水，水开后加入土豆、土豆炖10分钟后加入豆角，豆角炖10分钟后 收汤，出锅。 另一个就是 石蛙了，其实红烧石蛙 和石鸡准备的材料都差不多，烹饪方法也略同，只是烹饪石蛙的时候，要多加一味食材五花肉，这样做出来的要更香一些 ，另外我说的食材里没有辣椒?，爱吃辣的朋友可以加上，这样味道更完美了。
石鸡如何辨别公母
公石鸡头部大、方，颈较短，身体略长；母石鸡则个体略小，颈稍细长，身体稍圆。
一、辨别石鸡公母：
1.方法一：用手倒提石鸡双腿，如石鸡身子下重，头向前伸，两翅张开不乱扑，一般为公石鸡；如头向胸部弯曲，身子向上使劲，两翅乱扑，一般为母石鸡。
2.方法二：提石鸡双翅，轻轻把肛门翻开，如肛门内有圆锥突出物，位于肛门腔皱壁中央为公石鸡，反之则为母石鸡。
3.方法三：公石鸡两脚胫下方内侧有扁三角形突起的距，但这时两侧距大小高低并不对称；母石鸡大多数两脚无扁三角形突起的距，少数有的也只是一只脚且没有公石鸡那样明显。
二、石鸡：是中型雉类，共有14个亚种，体长27-37厘米，体重440-580克，比山鹑稍大一些。两胁具显著的黑色和栗色斑。第1枚初级飞羽介于第5和第6枚飞羽之间，或于第6枚初级飞羽等长；第3枚初级飞羽常是最长的。
三、尾圆；尾长约为翅长的2/3；尾羽14枚。雄者具微小的瘤状距，嘴和足红色。雌雄在羽色上一样，仅在大小上有些不同。嘴、脚珊瑚红色。虹膜栗褐色。眼的上方有一条宽宽的白纹。围绕头侧和黄棕色的喉部有完整的黑色环带。上体紫棕褐色，胸部灰色，腹部棕黄色，两胁各具十余条黑、栗色并列的横斑。
四、白天活动，性喜集群，有时白天成群窜到靠近山坡的农田地中觅食，遇惊后径直地朝山上迅速奔跑。紧急情况下亦飞翔，飞翔能力强且迅速，但飞不多远即落入草丛或灌丛中。清晨和黄昏时，雄鸡常站在光裸的岩石上或高处引颈高声鸣叫。开始鸣叫时比较缓慢，以后逐渐加快，并重复多次。
人能喂养鹧鸪吗
中华鹧鸪是我国一种常见鸟类通常分布于长江以南地区，属于鸡形目雉科鹧鸪属，形状是这样的。
鹧鸪一般为野生状态，民间多捕捉来食用。明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载：“南人专以灸食充庖，云肉白内脆，味胜鸡雉”。鹧鸪的叫声嘶哑，叫声听起来像“行不得也哥哥”，极容易勾起旅途艰险的联想，所以鹧鸪在古代成了一种哀怨象征。
唐人郑嵎有诗曰“春游鸡鹿塞，家在鹧鸪天”。后人用《鹧鸪天》作为词牌，用来描写行旅或哀怨的题材，成为中国传统文化中一种经典的符号化动物。不过今日野生鹧鸪已经极为稀少，被列入中国了《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，2016年，中华鹧鸪被《世界自然保护联盟》列入濒危物种红色名录，捕食和饲养都已不太可能。
现在市面上所谓的鹧鸪其实是另一种类似的鸟类——石鸡，属于鸡形目雉科鹑族石鸡属，它的形状是这样的，是不是很眼熟？
石鸡这种动物性格温顺，便于饲养，如今在我国已大规模养殖，成为了经济动物，它的营养价值和鹧鸪差不多。石鸡还可以作为观赏动物养在笼子里，人们通常说的饲养鹧鸪，养的就是它，朋友养了一只，形状如下，他们那边管这个就叫鹧鸪：
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