民以食为天食以安为先作文（民以食为天，种粮还是天大的事吗）

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天大不天大，饿你三餐你会有体会的，而且体会深刻，吃饱了，喝点了，说也没用，如果继续这样，终有一天，会没有力气，也不想去考虑这些事了！

自古以来，就有“民以食为天”的观念。充分强调了食品对人类的重要性！民以食为天，食以粮为本。粮是生命之源，不要浪费粮食。食以安为先，食品安全监管不可疏忽！

餐饮可以这样搞。

疫情对餐饮行业的影响会逐步减弱，但今年餐饮行业还是存在着几轮的洗牌。

第一轮的洗牌己经开始，资金链出问题的，供应链出问题的己经倒下了，很快就是第二轮，品控做的不好，服务做的不好的，又会倒下一批，第三轮大约出现在今年下半年，没有明确客群定位的，没有主动市场能力的，又会倒一批。

三轮会倒下多少呢？是不是餐饮行业面临着崩盘呢？这个数字我认为不低于百分之五十，但崩盘是不可能，而且我预测，今年餐饮行业还会是正增涨。

为什么？因为有大笔的资金准备进入这个市场，现在是房租，铺面口岸，供应商谈判，综合成本控制最优的阶段，最容易进入市场，最容易占领市场的时候。

现在，讨论今年的市场大行情，有多少企业会倒下，什么时候全面复苏，真没有意义，你在顾影自怜时，人家事都干了。

对迷茫中的餐饮企业，我有三个建议，坚持差异化的口味；提高服务能力，学习服务技巧，珍视每一个客户的粘性；如可承受，对店面做一次翻新，会有奇效。

意思是人民以粮食为自己生活所系。指民食的重要。

中国自古以来有民以食为天的说法。让人们吃的饱吃的好。中国几千年文明史和农业关系至为密切粮食至关重要。人们对于吃的重要性的认识始终贯穿于中国文明发展的历史长河。中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。

中国人即使在艰苦的环境下，仍然讲究饮食鲜美，大多数家庭甚至每天为满足口腹之欲而花掉五分之一的时间也在所不惜。仿佛悠悠万事，惟“吃”为大，给人一种颠倒的感觉，似乎生存就是为了“吃”。

中国疆域辽阔，气候多样，热带、亚热带、温带、亚寒带兼而有之；地形多样，江河湖海，山川平原，无一不备，这样就为中国的饮食与烹调提供了不同种类、山珍海味、瓜果蔬菜等丰富的动植物原料、调料。

数千年来，中餐积累了精湛的烹调技艺，仅烹调的操作方法就有：烧、炸、烤、烩、熘、炖、爆、煸、熏、卤、蒸等近百种，从而形成了各式各样、千差万别、风味各异的菜系和品种。

据不完全统计，现在全国约有各式菜肴一万多种。著名的清宫廷宴席菜肴“ 满汉全席”，仅此一桌的冷热大菜就有120余种。以这种大菜为代表的中国食文化，显示出华丽、气派的“天朝”和“帝王”心态，表现出中国传统文化的普遍特点。

历史典故

楚汉之争时，刘邦被项羽困在成皋，刘邦想要放弃成皋，这时谋士郦食其劝刘邦道：我听说知天命者为王。王者以人民为天，而人民以食为天。对于老百姓来说，粮食是最重要的。现在楚国屯粮的地方叫敖仓，但楚军却没有派重兵坚守敖仓。

假如大王派兵攻打敖仓，夺得楚国的粮食，那就等于争取了楚国的人民。这样一来，大王必然会扭转战局，打败楚军。刘邦大大赞赏，于是派兵攻取敖仓，战局得到了扭转。

郦食其的那句话在《汉书》中变成了“王者以民为天，而民以食为天”，去掉了“人”字，就成了我们今天的“民以食为天”了。

这句话在任何时候都是这样。人不吃饭活不下去，吃的食品不安全，也等于慢性中毒。