年夜饭一般几点吃吃年夜饭有何讲究？年夜饭有何象征意义

本文目录

• 年夜饭一般几点吃吃年夜饭有何讲究
• 年夜饭有何象征意义
• 两个人的年夜饭怎么做好呢
• 年夜饭都谁做的
• 你一般在几点开始吃年夜饭呢，关于年夜饭你们那里有什么习俗吗
• 年夜饭手抄报写什么字
• 快过年了，你的年夜饭压桌硬菜会是哪一道呢你是怎么做的
• 年夜饭弄一个什么硬菜
• 今年你家的年夜饭菜单是什么能列出来看看吗
• 你们年夜饭都做些什么好吃的

年夜饭一般几点吃吃年夜饭有何讲究

这个问题不可一概而足，现在就说说我的情况吧：我的老家在鲁南，儿时的记忆里，因为冬天天黑的早，母亲六、七点就把年夜饭准备好了，菜品并不丰盛，因为那时农村普遍穷，但母亲还是要做几个她认为的好菜，兄弟姊妹几个吃得不亦乐乎，这就是过年了，这是我一辈子也忘不了的味道。后来长大后，尤其是成家立业、为人父母后，我家的年夜饭依然是年三十晚上六、七点钟吃，虽然菜肴丰盛了许多，娱乐项目增加了不少，但再也找不回儿时的年夜饭那种味道，这也许就是时过境迁吧。其实年夜饭没有什么标准，条件好一点的，花样可以多一些；条件一般的，也可以普通一些。团圆饭吃的是一种心情、吃的是一个喜庆、吃的是一种幸福、吃的是一种美好的期盼。

年夜饭有何象征意义

春节在我们中国的老百姓心目当中，可以说是一个非常重要的节日，年夜饭又是春节的一个最重要的仪式，每年春节前好多天，人们就在忙碌着准备年夜饭，那么年夜饭到底有什么象征意义呢？

年夜饭是重要的，年俗之一，又称团圆饭，年夜饭非常的丰富，是年尾最丰富的一次晚餐，同时也是迎接新的一年的开始，有除旧迎新意思，也充分体现了，家庭成员之间浓厚的亲情，年轻人又可以在此机会表达孝心。

按照中国的习俗年夜饭的吃法，非常的讲究，各个地区的吃法也不尽相同，北方人吃饺子，南方人吃元宵。

饺子，是中华民族的传统美食之一，现在已经走向了世界，已经成为全世界人民共同的美食，饺子一般在除夕夜12点之前包好，待到半夜子时吃。

元宵在南方比较普遍，团团圆圆的寓意。

两个人的年夜饭怎么做好呢

过年嘛，总是要丰盛一些的。做点当地特色的，也可以做一道小时候过年最爱吃的菜，回忆一下过去。有特色、有味道、有回忆，就好了，没必要和别人攀比，适合自己的就好。总之，要幸福感满满的。

年夜饭都谁做的

我们一家和弟弟（小叔子）一家一起回老家过年。年夜饭通常是弟弟或弟妹掌勺，他们夫妻俩都很会烹饪，做出来的菜色香味俱全。而我的厨艺不佳，这时只能打打下手了，帮忙洗菜烧火什么的。

我有三个小姑，其中一个小姑，家就在附近，她一家子也会来一起吃年夜饭。我的小姑也很会做菜。于是每个“师傅”都使出看家本领，每人做一道拿手好菜让大家品尝。

大过年的，一大家子热热闹闹的，柴火灶烧起来了，有的洗菜，有的切菜，有的烧火，有的炒菜，一家人有说有笑，空气里飘着菜香，家里洋溢着欢乐的气氛，过年的感觉真好。

你一般在几点开始吃年夜饭呢，关于年夜饭你们那里有什么习俗吗

说到年三十这天家里人十分忙，又要预备年夜饭又再次打扫卫生，仔细清洗大小门，凉干后贴春联，大门外要贴宽大的对联，大的福字或门神，门楼上准备好了的两只小瓦数灯泡装进挂好的红灯笼里，灯笼一般是直径60公分的，接下来伯父、叔父，堂哥堂弟同胞兄弟带上香烛亲自要到祖宗的坟头叩首，意思是请先人们“回去”过年，返回家里后，在香案上点燃香烛向祖像三鞠躬。这时门外的烟花爆竹齐鸣，大约7点左右大家就坐开饭，喜庆一般先上九个喝酒凉菜，然后上热菜，可凑够大吉大利数，如16、18或三、六、九等，试就餐人数而定，避免14、17、等“不吉祥”数量。酒足饭饱，欢声笑语中各自散去选择看春晚或守岁，朦胧中新年钟声即将响起，又一次炮声轰鸣！

年夜饭手抄报写什么字

年，是中国人普天同庆的日子，可歌可庆！

年夜饭手抄报，又是学生喜闻乐见的形式，它以作业的形式付之学生的精神构思，从谋篇，布局，选材，都要独具匠心，巧为剪裁，而手抄报的内容又是这张小抄报的灵魂。

首先要起好名字，要动听，喜庆，并且有美感。其次，要精心选材。

①写“年”的民俗，如写春联，贴春联，放鞭炮，看春晚，吃年夜饭，领压岁钱?……

②写“最难忘的一件事”，可写“拜年”，猜谜语，放鞭炮，给长辈，老师短信拜年的事。

③写“新年寄语”，表达对“年“的喜悦，对新一年的展望。

④写家的“人物速写”，如爷爷，奶奶，爸爸，妈妈，小弟弟……

手抄报，大世界。一切景语皆情语，小报含蓄小孩子的情味与向往……

快过年了，你的年夜饭压桌硬菜会是哪一道呢你是怎么做的

快过年了，你的年夜饭硬菜是哪一道，你是怎么做的？

我的年夜饭硬菜有很多道，如:扣肉，清蒸鱼、红烧牛排……

我这里就介绍扣肉的做法:

首先、选肉材。要选择七层楼的五花肉，最好是猪肚皮上的肉，精肥分层适中。洗干净，除去猪毛，切成边长五寸的正方形。

第二、用清水文火煮一小时左右，用筷子从皮这边可以很轻易穿透肉块即可。捞起沥干水，周围抹上酱油。

第三、炸肉。用锅倒上一斤左右的油，烧成七成热，把肉皮朝下炸，注意要盖起锅盖，猪皮会爆起泡并发出爆破声溅起油点。待爆破声停止后，把肉翻过这边再炸一会儿，可看到猪皮炸起了皱起的小泡，即可夹起放到冷水里泡一会儿，即可捞起，这叫“扣肉胚”。

第四、蒸扣肉。将扣肉胚切成1.5公分的薄片，可以皮朝下切，留一点皮不切断，准备一个小碗，刚好装一碗扣肉的小碗，碗底放一至二个八角，把切好的扣肉皮朝下整齐的摆放在碗里，再撒上一点盐、酱油（最好是生油）、料酒、味精，再放上一二片姜、葱头段，有时也可放几个辣椒、一两朵香菇。把装着扣肉的小碗放到大碗里，放到锅里蒸一至两个小时。

第五、倒扣。把蒸好的扣肉端出，把小碗里的姜片、辣椒拿掉，扣肉倒扣在大碗里。倒扣时要先把碗里的汤倒在另一个碗里，再用一个大碗扣住小碗，双手一上一下倒扣过来，拿掉小碗，把汤倒回去。一碗浓香扑鼻的扣肉就算大功告成。检验扣肉是否蒸得恰到好处，用筷子夹起一块扣肉，两边会下垂，又不会夹断，就说明恰到好处。扣肉闻起来浓香扑鼻，吃起来肥而不腻，令人食欲大增，喝一杯酱香酒，夹一块扣肉，真是享受。

年夜饭弄一个什么硬菜

一个甜菜:拔丝地瓜。

一个凉菜:猪耳朵拌黄瓜。

一个热菜:炒合菜。

一个辣菜:水煮鱼。

一个汤菜:泰山松蛾炖鸡。

今年你家的年夜饭菜单是什么能列出来看看吗

今年你家的年夜饭菜单是什么，能列出来看看吗？

答：我是四川人，在江苏过年过年还是以自己家人的口味准备菜了。我己经准备了，鸡爪，肉圆之内的东西，有皮蛋，香肠，自己做的咸肉，猪耳朵，猪脚，其他的等几天去买冷菜鱼红烧猪蹄膀，梅菜扣肉，毛血旺，粉蒸肉，酥肉。素菜之内的，就这些希望对你有帮助。

你们年夜饭都做些什么好吃的

年夜饭，不是随便什么菜都可上桌的，有许多的讲究。

从前，生活条件差，物质不丰富，谁家菜品多样，是值得炫耀的。所以，什么白菜土豆都成了年夜饭。

现在，讲究吉祥喜庆。

菜的个数，要十全十美，八就是发，七是起，六是顺，四是四平八稳。

菜品，鱼，连年有余;鸡，吉祥如意;猪手，搂钱耙子;芹菜，勤劳致富;韭菜，长长久久;红烧肉（红烧类），红红火火;蔬菜大拌菜（蔬菜沙拉）和大炖菜，大丰收;白菜，百财到家;萝卜，摞摞幸福……

总之，阖家团圆，不论什么菜，怎么做都是幸福难忘的年夜饭！