如何理解《红楼梦》中“天下无不散的筵席”？民间宴席“八大碗”，你们那是哪几道菜

本文目录

• 如何理解《红楼梦》中“天下无不散的筵席”
• 民间宴席“八大碗”，你们那是哪几道菜
• 农村里老人去世了，为什么还要大摆筵席
• “天下没有不散的筵席”怎么理解还可以怎么表达

如何理解《红楼梦》中“天下无不散的筵席”

天下无有不散的筵席，是《红楼梦》第二十六回中丫环红玉的一段话。红玉说:也不犯着气他们，俗话说千里搭凉棚，没有个不散的宴席。

冯梦龙《醒世恒言》第三十五卷也有这句话:天下无有不散的宴席，就合上一千年，少不得有个分日子。

这普普通通的一句话，却包含着很深刻的道理。团聚是相对的，终究要分离。人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。再热闹的宴会，终有曲终人散的时候。

这是自然界的规律。月出月落，花开花谢，日月星辰，潮涨潮落，荣辱浮沉，生死离合，无一可以违背它的规律。

面对这一切，我们要有清醒的头脑，坦然面对。且不可见花流泪，对月伤情。

月盈则亏，水满则溢。事物发展到一定程度，就要走向反面。没有永恒的完美。昨怜破衣寒，今嫌紫蟒长。正叹他人命不长，哪知自己归来丧。

人事沧桑，皆有规律。让我们正确对待。

民间宴席“八大碗”，你们那是哪几道菜

●“八大碗”是民间厨子的行话，指的是硬菜套装格式，席面的核心大菜，一般八个，用碗装，所以叫“八大碗”。

各地的物产和饮食习惯，决定了硬菜内容，鸡鸭鱼肉、炖炸烧蒸、甜酸苦辣各不同，但是格式基本一样，都有“八大碗”的款式。这里分享信阳光山民间宴席八大碗。

⒈宴席概况。光山传统席面，一般的十六道菜，俗称“七大盘子八大碗一主食”。这十六道菜分三个层次：四道凉菜；四道热炒；八个大碗。其中的四个热炒里包括一道主食，算不得菜，所以称做“七大盘子八大碗”。

⒉宴席内容。桌面菜式的内容没有一定之规，根据当时季节食材、家庭情况和宴席的性质，随即而定，但是十六道菜不能变，是标配。只是上菜顺序有讲究，最重要的是第一道热炒，标志着本次宴席的性质，是喜事还是忧事。

⒊上菜顺序。按着习俗惯例，最先摆定四凉菜，客人落座，斟酒，然后陆续上热炒，每隔五分钟上一道。第一道热炒上桌后，客人举筷开吃。这第一道菜最关键，标志着本次宴席的性质。如果是“白事”，第一道就是炒鸡，“红事”是鱼。热炒后上馒头或点心，当主食。接着就是八大碗了，主角登场。

⒋八大碗。八大碗由炖菜、蒸菜和汤组成，一般格式为“三蒸四炖一汤”。蒸米粉肉、蒸圪炸鸡、蒸块鱼；炖牛肉、炖猪肚、炖鸡、炖猪蹄；最后一道鸡蛋汤。炖菜、蒸菜都有数十种菜谱可选。

⒌宴席性质。也就在二十多年前吧，信阳各县的农村县城，百姓家里有事了，还都在家做菜摆酒席宴请亲朋好友。宴席主要分红、白两种类型，“红事”包括结婚添子、乔迁新居、高升庆寿、高考命中，所有值得庆贺的喜事；“白事”就是家里有人去世，这个还有分别，白事里有喜有忧。八十岁以上老人去世，叫做“老喜丧”，白事当做红事办。还有老人病愈和家里其他重要成员大病初愈，捡回一条命，要摆喜宴感谢病中探望的亲朋好友。

农村里老人去世了，为什么还要大摆筵席

农村里老人去世了，为什么还要大摆筵席？

感谢邀请！对于“农村里老人去世了为什么还要大摆筵席？“这个问题，我想不外出这几个原因。

一是，与农村移传下来的传统习俗分不开。在农村，老人去世后一般都是棺材土葬，而土葬就要涉及到挖井做坟墓、发丧、做法事等一系列的很多事情，需要三至七天不等，要不少的人手帮忙。所以，当哪家的老人去世后，左邻右舍的亲朋好友都自发的过来帮忙，帮忙总得有饭吃吧。所以，得办筵席。

二是，无论农村城市，都是长者为尊逝者为大的。在农村，一般亲戚朋友都居住的不算太远，人情味都十分浓厚。说是哪家老人去世了，都会带着礼金前去吊丧，见老人最后一面，送老人最后一程。主人为了表示对逝世老人的敬重，以及对宾朋的回敬答谢，必须得大摆筵席招待前来送丧的亲朋好友。在农村，老人逝世，你若不办筵席，人家会说你，老人死了都不舍得为其花钱，老人在生时可见你就更没舍得花钱了，说你做晚辈的是不孝顺。所以，在农村，不管生前对待老人怎样，但老人死后，怕人家说闲话，一般都是会大办丧事筵席的。有的是真心办的，也有是做给别人看的。

三是，为了收回平时随礼份子钱。刚才说了，在农村，人情味特浓，象张三的升学宴、李四的小孩满月酒、隔壁老王订亲了等等，在农村就是礼不停。俗话说，礼偿往来，可有些人平时家里没事，为了情面平时光只往外随礼。所以，老人逝世了，他大办筵席，一来表示他对逝者的重视，二来，他也好顺便收回部分平时往外送出的随礼。

总之，农村老人去世了大摆筵席是农村的一个习俗。

以上是个人观点，仅供参考！

(配图来自网络)

“天下没有不散的筵席”怎么理解还可以怎么表达

我认为可以分两方面来理解。

1、从表面字义理解：

试问，天下还有不散的筵席吗？大家都是因为各种原因，或同学聚会，或群友聚会，或单位年会，或喜事，或丧事等，暂时走到一起了。事情一完，立马就散场，散会，散席，各回各家，各奔东西了。生活节奏加快了，虽心有闲情，可没有时间呀！应该说，这是很正常的一个规律，适用于每一个人。

2、从引申义来理解：

或聚，或散，或分，或合，是随着格局的变化，具体需求的变化，事情发展的变化而变化的，没有什么是一成不变的-----读大学如何？欢喜相聚，不舍收场，无奈散去；同学聚会怎样？好吃，海喝，流泪，叙旧，嗨歌，到了还是恋恋不舍而必须互舍；梁山泊聚义怎样？还不是随着战争，随着被招安而土崩瓦解了吗？“杯酒释兵权”，“火烧庆功楼”。反过来，和同学竟然成为同事了，大秦终一统，三国终归晋等等，都是对这句话有力的注解。

还可以这样表达：

1、世上没有长胜的将军。

2、人间没有永恒的春天。

3、聚散皆是缘，由事不由天。