孩子吃鱼更聪明?这 4 种鱼一口都别多吃!

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吃鱼补脑”,大家都这么说。

主要是因为鱼肉是优质蛋白,而且鱼类(尤其是海鱼)脂肪中含有丰富的 DHA ,能促进孩子大脑和视力的发育
有一说一,鱼确实是好东西,但并不是所有的都适合孩子吃。
今天就好好地和大家说说给孩子吃鱼的事。
01
别给娃吃这 4 种鱼
对于吃货来说,这世上只有两种鱼,一种是能吃的,一种是想想办法也能吃的。
但是下面这几种鱼,就“放弃治疗”吧,可别给孩子吃了。
汞含量高的鱼
美国食品药品监督管理局(FDA)提出,下图中这些鱼汞含量较高,不建议给孩子吃。
刺多的鱼
刺多不是原罪,但是卡嗓子就是你的不对。
如果孩子不小心卡了鱼刺,不要喝醋,也不要用吞馒头等方法
这么做能顺下去靠的都是侥幸,但大概率会越卡越深,甚至还有可能刺伤食道。
正确的办法是赶紧去医院
医生小灯一照,小镊子一夹,安全又利索。
腌制烧烤的鱼
给孩子吃的鱼要以清蒸、炖煮为主,既健康也能最大程度保留鱼的营养成分。
腌制煎炸烧烤处理过的鱼“罪恶重重”。
营养物质损失大、钠含量高、脂肪含量高、容易产生致癌物质。
生长周期长的野生鱼
野生鱼这仨字儿虽然听起来天然无公害,可吃起来就没那么美好了。
如果生存环境不达标,野生的鱼体内就会富集有毒有害的物质。
尤其是生长周期长的野生鱼,因为活得时间久,体内富集的有害物质也多。
02
这些吃鱼小知识
你get到了吗?
鱼脑的主要成分是磷脂蛋白质。没啥特殊的,就连 DHA 都少得很。
再说了,鱼自己都没多聪明,哪有资本去援助别人。
要说想补脑,还不如吃富含 DHA 的鱼肉。
如果是冲着以形补形去吃的,那么你们真的要失望了。
鱼的视觉调节靠晶状体位置的前后移动,而不是改变晶状体的凸度。
因此,鱼眼是极端近视
靠一个“近视眼”明目,图啥?
如果是冲着营养物质去吃的,鱼眼睛里也就一点蛋白质、维生素 A 和 DHA 。
它就是浑身长满眼珠子也补不了多少啊。
鱼胆有毒!!千万别吃!!
鱼胆中含有的氢氰酸毒性非常大,一般几克鱼胆就能导致一个成年人中毒,就算煮熟也不会破坏其中的有毒成分。
比如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼的鱼胆就有毒。
所以吃鱼前一定要处理干净,并且充分清洗
生鱼片能不能吃,有时候都不取决于鱼自己,还得看上游供应链够不够良心。
如果鱼处理得不到位,就可能存在寄生虫污染的风险。
所以孩子还是尽量少吃生鱼片吧,不然每次吃都跟押注似的,也是怪忐忑的。
鱼籽富含蛋白质,维生素 A 、维生素 D 、钙等营养素含量也较高。
孩子适量食用鱼籽对促进骨骼、神经系统发育有益,不过鱼籽胆固醇含量较高,且对肠胃娇弱的孩子来说不易消化。
建议至少在孩子满 1 岁后再适量添加
03
每天吃多少鱼?
《中国居民膳食指南(2022版)》提出:
7~12 月龄:每天摄入肉禽鱼 50g ;
13~24 月龄:每天摄入肉禽鱼 75g ;
尽量保证一周给孩子吃 2~3 次的鱼至少1次是富含 DHA 的鱼
2~3 岁的孩子,FDA 建议,孩子每周要吃 1~2 次富含 DHA 的鱼,每次约 30g 
04
关于吃鱼的更多问题

Q1:哪些鱼富含 DHA ?

以下这些都是富含 DHA 的鱼和水产品
大家可以根据孩子的接受程度和钱包厚度酌情购买。

Q2:淡水鱼 DHA 含量比海鱼差很多吗?

咱们都知道海鱼富含 DHA ,但因为种种实际原因,很多时候孩子只能吃到或只喜欢吃淡水鱼。
这时大家就会担心,这么吃 DHA 会不会吃不够啊?
事实上,像黑鱼、淡水鲈鱼、桂鱼等淡水鱼,其中的 DHA 含量也是很可观的。
可以适当给孩子增加吃鱼的量,DHA 还是够够的。

Q3:怎么才能买到“真鳕鱼

市面上有些以次充好或者用相似的鱼冒充鳕鱼。
大家选购时要擦亮眼睛。
好啦,关于正确吃鱼的知识,就和大家分享到这儿了。
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